墨西哥人在饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重 讲究菜肴的营养价值，注重菜肴的鲜美味道。

    ②口味 一般口味不喜太咸，偏爱辣味。

    ③主食 以玉米为主食，爱吃玉米面做的薄饼。

    ④副食

    爱吃牛肉、猪肉、鸡、火鸡、海味品、奶酪等；蔬菜爱吃西红柿、洋葱、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等；调料爱用辣椒酱、芝麻、胡椒等。

    ⑤制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

    ⑥中餐 喜爱中国的川菜。

    ⑦菜谱 很欣赏大拼盘、香酥鸡、蚂蚁上树、炸叉烧肉、豆瓣鱼、烧鸡、干煸牛肉丝、辣子肉丁、红烧牛肉、煎泡蛋汤等风味菜肴。

    ⑧水酒 喜欢饮用葡萄酒、香槟酒和桂花陈酒；乐于喝冰奶、咖啡有红茶。

    ⑨果品 爱吃香蕉、芒果、番石榴、枇杷、荔枝、柑、桔等；干果爱吃杏仁、花生米等。

1,在马来西亚南部印度香蕉叶（Banana Leaf）餐厅，您将会体验到独特的用餐经验。用手抓取食物放在香蕉叶上进食的方式，对外国游客颇具吸引力！

2，甜点主要有Cek Mek Molek，Buah Melaka，Tepong Pelita，Kuih Lapis , Aiskacang，Cendo, SagoGula Melaka，Len Chee Kang等。这些都是马来西亚非常著名的甜点，大多由糖、鸡蛋、面粉、糯米及椰奶混合制成。特别是在Ramadan禁食月期间食用的点心，在餐厅及外面的小摊子上都可买到。
　
3，吉隆坡吃小吃的绝佳去处：
一是在市中心的巴生河畔，有一个很有特色的中央市场。它是一座典型的马来民族格调的旧式建筑物。市场的二楼主要以饮食店为主，有马来小吃、印度饭馆、泰国小吃、西餐厅等，还有经营美名远扬的中国菜的酒楼。
二是在吉隆坡夜市，一到傍晚，无论是在广场还是在内街和人行道上，都摆开了一张张方桌，有叫卖马来”沙爹”、煎薄馅饼、油炸薯片的，有兜售印度咖喱饭、新加坡炒饭的，有推销美国肯德基炸鸡、德国汉堡包的，还有叫卖中国潮州早条、海南鸡饭、广场脱粉、福建炒面、上海春卷、台湾油条豆浆的……。这些食品有两个特点：一是辣，不管是吃的还是喝的，都给您放上鲜辣椒或干辣椒、辣椒粉、辣椒油、辣椒汁作佐料；二是各摊档绝没有互相争客现象，顾客可随意挑选食品，只要您吩咐一声，各处食品便送到您面前，结帐时各店主分别收款！
    在吉隆坡，有一样小吃您不得不尝，那就是长期享誉东南亚的中式早茶–肉骨茶。这种肉骨茶是用茶叶、中药材和猪的排骨肉作为主料，配以盐、酱油、胡椒、味精等，在锅里烧煮多时，直到茶叶、药材之味渗入排骨肉里，便可上桌了。烧桌肉骨茶，宜选用鲜嫩的猪排骨肉以及包龙、铁观音等中国名茶，枸杞、当归、黄芪、淮山药等中草药，加上配料适宜，烹调得当，吃起来清香而滑嫩，别有一番滋味。

4，海鲜
在马来西亚吃海鲜是很好的享受，因为所有的海鲜都是新鲜而且精致美味的。
      给大家推荐两处吃海鲜的地点：
一是哥打巴鲁。那里除了有迷人的海滩以外，海鲜也是品种多样而且鲜美便宜。最令人垂涎不已的是南海大龙虾，硕大肥美，每只约有一斤重，肉质鲜嫩甜美，无论是蒸、焖或剥肉蒸炒，都是百吃而不厌的。
二是著名的巴生港。巴生港距吉隆坡只有45公里。是一个负有盛名的渔港。当地的鱼、虾、蟹、鱼翅等，不仅产量丰富，而且价格便宜。巴生港有好几家著名的海鲜楼，顾客每天都是川流不息、有出有进，生意十分火爆。此地的蒸蟹是最负盛名的，因为巴生港的螃蟹大而肥美，肉质厚、蟹膏丰满，几乎每只都不少于半斤重，而且生猛鲜活。烹调法大都在焖、蒸为主。活生生的螃蟹洗干净后，灌以高粱酒或米酒，然后加些姜、葱、辣椒丝及当地调味品，放在加盖的锅里蒸10分钟左右，即可上桌。当打开蟹壳时，膏满肉肥，色泽鲜美，香味四溢，见者无不垂涎三尺。巴一港的炸虾，也是食客大为赞赏的菜肴。一般是选用生猛活鲜的大虾，洗净后蘸上炸粉，放在油锅里快炸，大约九成熟就可以上桌，其味鲜美可口。
　　
5，别具风味的热带水果
   由于马来西亚地处热带，水热条件非常好，所以盛产水果。在马来西亚，一年四季都可以吃到各式各样的热带水果。要是您在马来西亚想购买新鲜水果，就去农贸市场和夜市吧，那儿是购买的最佳地点。下面就介绍几种别具风味的热带水果。

    榴莲（Durian）：当地人称榴莲为”万果之王”。榴莲味道浓厚，多壳多刺，果肉厚实，跟我们国内榴莲味道不一样，比国内的多了点酒香。
 
    菠萝蜜（champedak）：当地人称为“万果之后”！颜色跟波罗一样，价格有点贵，味道清甜，(*^__^*) 嘻嘻……我很喜欢吃。
　
    芒果（Mangoes）：在马来西亚可以发现品种繁多的芒果，其中最著名的是香蕉屿的芒果，驰名东南亚。果肉甜中带酸，味道芳香，与众不同。芒果的颜色呈金黄色。
　
    木瓜（Papaya）：木瓜是味道很不错的水果。吃时对半切开，再配以些许柠檬汁来当早餐，味道非常好。
　
　  柚子（Pomelo）：柚子像哈密瓜大小，是柑橘类水果中最大的。据说怡保生产的柚子品质最佳。柚子的盛产期是在每年的2月，也刚好是农历新年的时候，因而柚子常被用来当作礼品赠送。

    凤梨（Pineapple）：如果您到了柔佛州，您可千万别忘了尝尝凤梨。柔佛州被称为”凤梨州”，盛产品种优良的凤梨。
　
    杨桃（Star fruit）：一种香甜且多汁的水果。种类繁多，盛产在霹雳州。其基本形状是横切如星星状，人们称之为”星星果”–挺诱人的名称。据现代医学研究，杨桃有降低血压、防心血管疾病的功效。
　
    红毛丹（Rambutan）：果实外皮布满了红色和黄色的短毛，如同奇异果般大小，味道尝起来像荔枝。

    莲雾（Jambu Air）：个头小小的，是一种有着粉红色外皮的钟形水果，在炎炎午后最能解渴。

　
    芭乐（Guava）：如果您在霹雳州，一定要尝尝在Bidor最有名的芭乐。它富含维生素C，果肉香脆耐嚼，是当地最受欢迎的水果之一。撒上酸甜的调味料，味道更佳。
　
    杜古（Duku）：有金棕色的厚皮，高尔夫球大小，是季节性水果，可以在8月到9月间吃到，但种子味道苦。
　　
    人参果（Ciku）：果形有如奇异果一般大小，果肉香甜，咖啡色，适合用来做水果沙拉。

　
    山竹（Mangosteen）：果形有如橘子般大小，有厚的紫色外皮，果肉纯白，也是季节性的水果，产季为10月到3月。
　
    椰子（Coconut）：比较常见的热带水果。特点是有果冻状果肉和清醇香甜的椰子汁。

以上很多水果在酒店自助餐桌上，一般都会出现，哦，榴莲菠萝蜜之类的除外！
　

1、泰国朝天椒

    据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒，极小但极辣。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。

2、鱼露

    鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是像酱油一样的调味品。做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道稍带点腥味，第一次品尝的人可能会受不了，但爱它的人却直呼“好味”。

推荐菜式

    青咖喱鸡在泰国菜中，跟绿咖喱和红咖喱一样有名。青白色浓稠的汤汁看上去诱人，除了滑嫩的鸡块，里面竟然有一种圆圆的、小小的东西，就和一个小番茄差不多，一问竟然是泰国圆茄。入口先是椰奶味，再来是辣味，在口中结合，继而衍生出多重的口感。

    菠萝炒饭，光看着，就是极大的享受！满满的一堆炒饭从菠萝里流泻而出，饭粒柔韧而有嚼劲，加上肉松、豌豆、胡萝卜、香菜、菠萝丁……入口是一大口的满足。
    香芒椰露糯米泰国菜的“甜滋味”来得也相当有特色，由于受了西餐的影响，泰菜的甜品用料简单，通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖等，做工讲究，色彩鲜艳。这道“香芒椰露糯米”的原料是糯米和芒果。清甜爽口，分开单吃和把芒果、糯米搅拌在一起吃，是两种截然不同的口感。

龙虾

青木瓜沙拉

红色的火龙果，应该叫红龙果？！

西班牙番紅花海鮮飯

大食代（FOOD REPUBLIC）
在新加坡有好几家。这里云集了新加坡著名的小吃，虽然摊位不算多，但几乎家家都是在当地口碑相当不错的老字号，有些摊位外还挂着当年创始人推着三轮车叫卖时的老照片。

这里每家都值得尝试，特别推荐以下几家：
泰国菜馆，威士马这家大食代有个单独隔出来的泰国菜馆，就在避风塘旁边，这里的泰国菜实在是太棒了，特别是冬荫功海鲜汤（TOMYAM SEAFOOD SOUP）。这里的甜点也超级棒，特别是椰汁类，甜而不腻，强烈推荐。餐费：约15新元每人。
泰丰（THYE HONG），这里的虾面一天到晚排长队，不过吃过一次就觉得为了这碗虾面就算排半个小时也是值得的。餐费：约4至6新元每人。
华英（WAH ENG），超棒的牛肉汤。柜台上还有免费的水果糖，吃完酸酸的牛肉汤后来颗甜甜的水果糖，感觉好极了。新加坡的酸味主要靠一种金橘大小的柠檬的汁调制。别看这柠檬个头小，酸得吓人。餐费：约5新元每人。
避风塘，很实惠的地方，每只鲜虾云吞里都真的有一整只大虾。餐费：约6新元每人。
 
口福（KOU FU）
和大食代一样，也是知名小吃云集的地方。以下几家味道不俗：
酿豆腐，吃法和麻辣烫差不多，不过食材基本全是豆腐做的。这也是新加坡地方名吃，论件卖，每件5至7角不等。和麻辣烫一样，酿豆腐的美味关键是蘸料。餐费：每人5新元足矣。
鸭饭，就在酿豆腐旁边。餐费：约每人6新元。

THE BANANA LEAF APOLO
这是根据《LONGLY PLANET》的指示特地来吃的，味道实在是无与伦比。这家33年历史的餐馆的招牌菜是咖喱鱼头（APOLO CURRY HEAD），饮料中酸柑水（FRESH LEMON JUICE）非常值得尝试，相比之下，大食代里卖的酸柑水实在难以下咽。另外，这家餐前提供美味的印度传统美食扁豆薄饼，虽然非常好吃，不过不要贪嘴，千万留下肚子品尝主食。
这里的餐盘是芭蕉叶，这应该是印度的传统。把芭蕉叶对折就表示结账。
到达：NE7，LITTLE INDEA站下，就在跑马铺路（RACE COURSE RD）上。

 
小吃
街头冷饮：用两片面包或者苏打饼夹上一大块冻得硬邦邦的冰激淋，只需要1新元。 海洋公园门口那家现烤的咖啡口味和卡布奇诺口味的面包非常好吃。
汉堡王，这里的牛肉份量更多，价格比国内低。
面包新语（BREAD TALK），味道好，品种齐全。
NEW ZEALAND NATURE，冰激淋非常好吃。

先上一盘我最喜欢吃的四川卤鸭吧，又香又脆的皮，嫩嫩的肉，香浓的汁……我的口水呀……

来一盆冷锅串串香，四川街头小巷，到处有卖，在乐山，素菜的只要RMB0.1元一串，荤菜的只要RMB0.5元一串，特别香！

吃上面的串串香啊，我们一般都会点一碗西米露配着吃，香啊，辣一下，香一下，喝一下，人间美味啊

如果不是点西米露，那肯定会点冰粉儿，这么诱人的东西，又便宜，只要RMB1元一碗，现在估计1.5元一碗了，你抵制的了诱惑么？

灯影牛肉，得了，啥也别说了，光看这样子，我就已经快忍受不了了，给我一大盆吧……

狼牙土豆，咱们四川人晚上吃晚饭，都喜欢出去逛逛，我只要出去逛，那肯定得买这个吃，嘿嘿，为啥？好吃呗

来一份儿大餐，乐山跷脚牛肉，怎么了，心动了？来吧，不会亏待你的胃的。

咱也来份儿海鲜，怎么样？这做法劲爆吧？四川人图的就是这个劲儿，嘿嘿

来了，流口水的来了，香而不腻，最适合夏天吃了，白斩鸡

说什么，咱也不能少了四川火锅，否则白来了，您哪，就坐好了吃吧

四川腊肉，这里的农家基本每家每户都自己熏腊肉

来了四川，你要是不尝尝烧烤，那也遗憾，你非吃不可

这个是现场制作的串串香，水煮，煎的都有

哈哈，先来本人最向往的袋鼠肉吧：

袋鼠肉吃着跟牛肉有点相似，但没有牛肉嫩，其他也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

墨尔本的蘑菇大餐
墨尔本因为当地美食的精致，成为了全球美食家们追捧的美食胜地。你可以在周日的下午品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家将返回酿酒厂享用午餐和美酒，之后，会有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐等着你。

沙滩夜市的鳄鱼肉
名迪海滩的食物融合了各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。如果你对鳄鱼肉非常着迷，那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”（OverlandSteakHouse），点上一道鳄鱼肉。在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的美食。

悉尼的鲜活海鲜
悉尼鱼市，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛙形蟹（spannercrab），一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片、寿司、烤乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市主干道旁的酒商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找到一个绿阴下的大桌子，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏。

牡蛎：又称蚝，澳大利亚的蚝又肥又干净,又便宜(＄6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开 ,顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味无穷。

布里斯班河边的烹饪表演
在布里斯班河边，JanPower发电站市场周边堪称一个烹饪表演艺术中心。在那里你能看到一道道用牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点等等装点的美妙烹饪艺术作品。你还可以游历一下布里斯班的provedore、小食品店和酒吧。对渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，你们可以光顾ChaChaChar酒吧烤肉店，那里的招牌菜Wagyu牛肉绝对能让你们回味无穷。

南澳大利亚的巴罗莎山谷的葡萄酒
南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳大利亚最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲来的移民在那里扎根已经整整六代人，他们建立起了繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区不可缺少的一部分，那里有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。